All posts of Peter Merken

We zijn heel blij dat we zijn opgenomen in de nieuwe Gault&Millau gids van 2022! We verhogen onze score van 12 naar 13/20 en krijgen er een koksmuts bij! Bedankt aan het hele team en natuurlijk ook aan onze gasten! De omschrijving van Gault&Millau luidt als volgt: “De Italiaans aandoende naam verwijst naar de oude […]

Vanaf nu kan je ook ons valentijnsmenu bestellen. Een 3-gangen menu om thuis samen van te genieten. Afhalen zal mogelijk zijn op 13 en 14 februari. Bestellen kan tot 9 februari. VALENTIJNSMENU (€55 per persoon) Hapjes Mousse van bloemkool met rivierkreeftjes Glaasje met gerookte makreel, rode biet en appeltjes Knolseldersoepje ___ Voorgerecht Skrei filet met puree van pastinaak en emulsie […]

Het team van Rongese neemt even een kleine pauze. Maar vanaf vrijdag 15 januari zijn we er weer met een aangepast afhaalconcept! Afhaal zal mogelijk zijn op vrijdag en zaterdag tussen 16 en 18 uur. Per 2 weken bieden we een 3-gangen menu aan en enkele losse gerechten om thuis op te warmen. Hou ook onze wijnen en […]

De eindejaarsfeesten staan weer voor de deur. Ondanks deze vreemde tijden, willen wij jou en je bubbel toch feestelijke dagen bezorgen. Voor de eindejaarsfeesten hebben we een 4-gangen menu samengesteld. Ook voor de kleinsten onder ons voorzien we een feestmenu. De gerechten zijn allemaal gemakkelijk af te werken en/of op te warmen. Wil je een lekker wijntje daarbij? We […]

Afhaalgerechten vanaf 10 juni en Vaderdag Vanaf dinsdag 9 juni mogen we je opnieuw verwelkomen in onze brasserie! De nodige veiligheidsmaatregelen zijn genomen en we zijn er dus helemaal klaar voor om iedereen op een veilige manier te ontvangen en bedienen. We willen bovendien iedereen bedanken voor het massaal bestellen van onze afhaalgerechten en wijnen. […]

Afhaalformule 29, 30 en 31 mei en 5, 6 en 7 juni De komende 2 weken kan je weer van vrijdag tot en met zondag onze gerechten en wijnen afhalen! Nieuw op de lijst is tartaar van Schotse zalm en kalfsblanquette. Wegens grote vraag hebben we onze handgesneden steak tartaar terug op de kaart gezet. Uiteraard […]

Afhaalformule 21, 22, 23 en 24 mei Komende week kan je van donderdag (Hemelvaart) tot en met zondag onze gerechten en wijnen afhalen! Een nieuwkomer: tomaat met grijze garnalen. Een oude bekende: witte asperges met huisgemarineerde zalm. Een vervanger voor het hazelnootijs: Salty Caramel. En 4 nieuwe aangepaste wijnen! VOORGERECHTEN Artisanale kroketjes (zelf af te bakken) […]

Afhaalformule 15, 16 en 17 mei (moederdag) Ook deze week kunnen jullie Rongese in huis halen! Nieuw in ons aanbod: Vitello Tonato en pasta met scampi, asperges en courgette en, één van onze absolute klassiekers, handgesneden steak tartaar! Als bijgerecht hebben we nu ook koude aardappelsalade met pijnboompitten. En er gaat niets boven een potje huisgemaakte mayonaise of pickles […]

Allereerst bedankt aan al onze gasten voor de vele bestellingen van vorige week! Het deed deugd om jullie terug te zien en we zijn zeer tevreden met de positieve reacties. Deze week hebben we weer een nieuw aanbod. Uitzonderlijk voor Moederdag kan je deze week ook op zondag bestellen! Afhaalformule 8, 9 en 10 mei […]

Het is ondertussen een hele tijd geleden dat we jou in Brasserie Rongese mochten ontvangen en in de watten leggen. De realiteit leert ons dat we nog een tijdje geduldig moeten zijn. We kijken dan ook hoopvol uit naar de heropening van Rongese! In tussentijd hebben we niet stilgezeten. We zijn volop aan het nadenken […]

Wil je een avondje uitgebreid genieten met je allerliefste? Op Valentijn verwennen we jullie met een speciaal samengesteld 4-gangenmenu

We zijn heel blij dat we zijn opgenomen in de nieuwe Gault&Millau gids van 2020! ?? We komen binnen met een score van 12/20. Het harde werk wordt beloond! ?? Bedankt aan het hele team en natuurlijk ook aan onze gasten! ?? De omschrijving van Gault&Millau luidt als volgt: “In dit voormalige café kan je […]

Gezellig én inspirerend Een gezellig onderonsje met familie of vrienden? Of een vergadering in een inspirerende ruimte combineren met een heerlijke lunch of diner? Een degustatie op maat? Dat kan! Ons zaaltje op de eerste verdieping is volledig privé en biedt plaats voor maximum 16 personen. De ruimte kan afgesloten worden en is voorzien van […]

Een tof artikel in Het Belang van Limburg Drie redenen om naar Brasserie Rongese af te zakken? Het retro-interieur De wijnkaart De keuken van Jelle Claes Niet onze woorden, maar die van Het Belang van Limburg. Het voorbije weekend publiceerde de krant een tof artikel over ‘Mama’s keuken’. Lees hier het volledige artikel.

Een 3-gangenmenu als lunch van de week Gedaan met keuzestress! Sinds vorige week kan je tijdens de lunch namelijk kiezen voor een 3-gangenmenu. De lunch van de week bestaat uit een voorgerecht, hoofdgerecht en koffie of thee voor 27€ per persoon. Elke week stellen we een nieuw lunchmenu samen. Wil je op de hoogte blijven […]